Cooking

Meloni


C-vitamiinin, kaliumin ja karoteenin lähde ... meloni on ihanteellinen hedelmä kesävalikoihisi. Opi valitsemaan, säilytä ja majoittamaan.

Mitä ruokavalion hyveitä?

  • Melonit on hyvä C-vitamiinin lähde, kehon vettä säätelevä kalium ja karoteeni (tai provitamiini A), joka suojaa ihoa ja valmistelee sitä auringon vaikutukselle. Varsinkin jos kyseessä ovat oranssinpehmeät melonit, paljon karoteenia rikkaammat kuin valkorasvaiset melonit: 2,5 mg värillisimpiä ja 0,1 mg valkoisimpia.
  • Se on kevyt (50 kcal / 100 g), helppo valmistaa alku- ja jälkiruokana. Makea, virkistävä, useimmat lapset rakastavat sitä! Niin monia hyveitä, jotka tarjoavat hänelle kauniin paikan kesävalikoissa.
  • Kuitujen, joilla on erittäin tehokas vaikutus suolen kulkeutumiseen, on kuitenkin edullistaodota, kunnes lapsesi on 1-vuotias ennen kuin se tarjotaan raakaksi viipaleina, vain paistettua lihan mukana tai mehuun sekoitettuna.

Valitse se hyvin

  • Älä mene lankaan valitsemalla hyvin kypsynyt meloni aloita säiliöstä : mitä raskaampi se on kädessä, sitä enemmän se on kyllästetty sokerilla.
  • Tarkkaile sitä: jos sen rungossa on halkeama ja jos sen iho on rakeinen, syynä on se, että se on kypsä.
  • Tunne se: jos tällä jalan ympärillä olevalla alueella on tuoksuva tuoksu, sinulla on oikea numero.

1 2